Параграф 27 Вопрос 1 ГДЗ Габриелян 8 класс по химии - ответы

1 В крепко заваренный свежий чай в стакане поместите кусочек лимона или несколько кристаллов лимонной кислоты. Что наблюдаете?


Очевидно, растворение лимонной кислоты или частичек лимона в крепком горячем чае сопровождается химическими явлениями: о них свидетельствует появление запаха (связано как с физическими явлениями, например, испарением части лимонной кислоты под действием нагревания, так и с химическими – растворение как физико-химический процесс, взаимодействие лимонной кислоты с активными веществами чая), изменение цвета (диссоциация лимонной кислоты, изменение кислотности среды полученного раствора). При этом соблюдены условия протекания любой реакции: контакт участвующих веществ и нагревание.