Лабораторная работа 20 ГДЗ Габриелян 9 класс по химии - ответы

Лабораторный опыт № 20
Исследование поверхностного натяжения воды
Осторожно положите на поверхность воды небольшую швейную иголку. (Если один конец иглы расположить под наклоном, она окажется на дне. Выньте её из воды, вытрите насухо и повторите опыт.)
Проделайте аналогичные действия, используя воду, в которой предварительно растворили немного стирального порошка.
Почему тяжёлая иголка не тонет в воде в первом случае, а во втором — тонет? Вспомните из курса физики, что такое поверхностное натяжение. Как влияет стиральный порошок на поверхностное натяжение воды?
Если осторожно положить иголку на воду, она не тонет, а плавает. Внимательно присмотревшись, можно увидеть, что иголка сделала в поверхности воды небольшое углубление, это выглядит так, словно на поверхности воды натянута тонкая пленка, а на ней лежит иголка. То, что выглядит как пленка, удерживает иголку на поверхности, - это поверхностное натяжение воды.
Если же мокрую иголку насухо вытереть и повторить опыт, то она утонет, т.к. часть молекул воды все равно остается на поверхности. Поэтому во втором случае, воде легче смочить поверхность иглы, и она утонет.
При добавлении в воду поверхностно-активных веществ, иголка быстро утонет, т.к. ПАВ уменьшают поверхностное натяжение.