Упражнение 69 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике - ответы

69. Один кувшин с молоком поставили в холодильник, другой оставили в комнате. Где сливки отстоятся быстрее?

1) Сливки быстрее отстоятся в холодильнике, так как при низких тем- пературах слабее броуновское движение капелек жира в молоке и, следовательно, меньше сопротивление их движению наверх (плотность жировых капелек меньше плотности остального содержимого молока, и они всплывают наверх из-за действия выталкивающей силы);