Лабораторный опыт Параграф 30 по химии
ГДЗ Рудзитис 10 класс (новый) - ответы
 |
ГДЗ #1
Лабораторный опыт. Гидролиз (омыление) жиров
В фарфоровую чашечку поместите 3 г жира, маргарина или сливочного масла и прилейте 7—8 мл раствора с массовой долей гидроксида натрия 0,2. Для ускорения реакции добавьте 1—2 мл этанола.
Кипятите смесь 15—20 мин, помешивая стеклянной палочкой и добааляя воду до исходного уровня. Чтобы проверить, не остался ли непрореагировавший жир, немного горячей смеси алейте в пробирку с горячей водой. Если при охлаждении на поверхности воды не всплывают капельки жира, то процесс омыления завершён. Если капельки жира всплывают, продолжайте кипятить смесь.
После окончания реакции омыления к полученной массе добавьте 0,5 г хлорида натрия и кипятите ешё 1—2 мин.
• Какое вещество появилось на поверхности воды в результате проведённого опыта? Напишите уравнение происходящей реакции.
• Для каких практических целей используют процесс омыления жиров?
В фарфоровую чашечку поместите 3 г жира, маргарина или сливочного масла и прилейте 7—8 мл раствора с массовой долей гидроксида натрия 0,2. Для ускорения реакции добавьте 1—2 мл этанола.
Кипятите смесь 15—20 мин, помешивая стеклянной палочкой и добааляя воду до исходного уровня. Чтобы проверить, не остался ли непрореагировавший жир, немного горячей смеси алейте в пробирку с горячей водой. Если при охлаждении на поверхности воды не всплывают капельки жира, то процесс омыления завершён. Если капельки жира всплывают, продолжайте кипятить смесь.
После окончания реакции омыления к полученной массе добавьте 0,5 г хлорида натрия и кипятите ешё 1—2 мин.
• Какое вещество появилось на поверхности воды в результате проведённого опыта? Напишите уравнение происходящей реакции.
• Для каких практических целей используют процесс омыления жиров?
На этой странице вы сможете найти и списать готовое домешнее задание (ГДЗ) для школьников по предмету Химия, которые посещают 10 класс из книги или рабочей тетради под названием/издательством "Учебник", которая была написана автором/авторами: Габриелян. ГДЗ представлено для списывания совершенно бесплатно и в открытом доступе.
Смотреть другие ГДЗ из этого учебника:
⭐10 класс; Химия; Габриелян; Учебник
⭐10 класс; Химия; Габриелян; Учебник